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Grogu (@yqyan) 在 元宵、汤圆区别知多少 中发帖
祝各位元宵节快乐！
[元宵节快乐]
今天是元宵节，“北滚元宵 南包汤圆”，元宵节北方人吃元宵，南方人吃汤圆，已是流传多年的民俗了。元宵和汤圆与“团圆”音近，取团圆之意，又逢十五月圆之夜，象征全家人团团圆圆，和睦幸福。而提到元宵和汤圆，总是绕不过一个问题，就是两者到底有什么区别？今天我们就来整理一波。
制作区别
汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。包汤圆，重“包”，用的是糯米面粉团+软馅。元宵重在“滚”，把馅心沾上水，用水沾上干糯米粉，重复多次直至很大。
[元宵]
原料区别
元宵的馅心很硬，外皮是干糯米粉，一般以单一甜口为主。汤圆的馅心很软，外皮是糯米粉团，口味选择众多。
吃法区别
汤圆多是煮着吃，元宵多是炸着吃。汤圆大概3~5分钟就可煮熟浮起来，元宵则需要炸至金黄，当表面开始有小泡泡出现，则代表元宵已炸熟。（小提示：炸元宵时用尖锐物品将买来的...
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