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alex (@ArtoriaPendragon) 在 整一把干炸蘑菇 中发帖
大家好，我是练习时长。。。的胡汉三。
好久不见了，也不知道还能不能在美食区混一下了 😂。最近清明节整了一把干炸蘑菇，现在打算给佬友们炫耀一下，做了三锅，把把成功，非常香，配点啤酒，爽。老规矩，先上图。
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准备材料如下：
1 平菇适量
2 鸡蛋一颗
3 五香粉适量
4 玉米淀粉适量
5 盐适量
注意：
1 五香粉或者十三香都可以，但是我这人不讲究，就手边的十三香吧
2 玉米淀粉最好，但是我这人不讲究，就手边的土豆淀粉吧
3 鸡蛋就放蛋清最好，但是我这人不讲究，就放全蛋吧
4 记得稍微让平菇和面糊的混合物腌制一段时间
4 油温的话，我也不是肉眼看能知道的，可以借助测温计来得知，但是已知的是大概每30度是所谓的一成油温
5 有条件的成品可以放点椒盐，但是我这人不讲究，就放点孜然。
做法：
1 把平菇用流水冲洗一下
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2 尾部不...
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