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@tangdiao 在 大家平时更偏向于吃猪油，还是植物油？ 中发帖
湖南农业大学研究发现适量食用猪油可减少肥胖和脂肪炎症
湖南农业大学猪与人类健康科研团队发现，适量摄入猪油可减少脂肪沉积和脂肪炎症。相关研究成果已于 12 月 12 日发表在《npj-食品科学》期刊。
研究团队在小鼠身上对比了猪油、茶油和花生油的效果。结果显示，在控制总量的前提下，适量吃猪油的小鼠比吃植物油的小鼠总体脂肪少了近三分之一（29%），体内加剧炎症的分子更少，缓解炎症的分子和相关抗炎免疫细胞更多。研究人员建议成年人每天烹饪用油量以 25 克至 30 克为宜，其中猪油摄入量建议占一半左右，并严格控制富含高油酸的植物油摄入，将其脂肪供能控制在 10% 以内。
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